Du behöver
-
12 stycken:
- 1/2 baguette
- 2–3 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 100 g soltorkade tomater i olja
- 100 g fetaost, eller vitost
- 1 kruka basilika
- nymalen svartpeppar
- 12 skivor lufttorkad skinka
Gör så här
1
Skär baguetten i 1–1,5 cm tjocka skivor. Pensla med olja. Stek i stekjärn, grilla i grilljärn/på grill eller rosta i ugn (225°), tills gyllene, på båda sidor. Låt svalna.
2
Skala vitlöksklyftan och gnid in de rostade brödskivorna med vitlöken. Häll av tomaterna, spara lite av oljan. Strimla eller hacka i mindre bitar, smula osten i mindre bitar, repa och strimla basilikan. Blanda ihop.
3
Lägg skinkan på brödet, sen tomat- och fetasalladen ovanpå. Eftersom brödet är rostat så kan bruschettan stå en stund.
